Análisis de Peligros Alimentarios.

 

Consultoría de Seguridad Alimentaria.

Nuestro principal objetivo es la Seguridad Alimentaria, la Higiene y Salud, tanto en los alimentos como en sus procesos de elaboración.

Nuestra finalidad es ayudar a las empresas a:

• Cumplir con la legislación vigente.
• Funcionar de una manera eficaz y eficiente.
• Ahorrar en los costes que genera el incumplimiento de la normativa alimentaria.
• Mejorar los procedimientos productivos.

Nuestro equipo es multidisciplinar, el servicio técnico está formado por Licenciados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos.

Nuestra experiencia como Consultoría en Seguridad Alimentaria, se ha enfocado en:

• Formación.
• Implantación de sistemas de calidad. (APPCC, BRC, IFS, etc)
• Asesoramiento en higiene, seguridad y calidad en las industrias alimentarias.
• Auditorías.
• Análisis microbiológicos.
• Calidad.
• Etiquetado de alimentos.
• Trazabilidad.

Hemos participado en proyectos internacionales tanto en Seguridad Alimentaria como en Microbiología.

 

Capacidades Profesionales

• Gestión y control de calidad de procesos y productos.
• Análisis de los puntos críticos de control en procesos.
• Desarrollo e innovación de procesos y productos.
• Calidad y Seguridad Alimentaria.
• Procesado de alimentos.
• Restauración colectiva.
• Nutrición comunitaria y salud pública.
• Comercialización, comunicación y marketing.
• Asesoría legal, científica y técnica.
• Docencia e investigación.