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El guisante.
El guisante es una pequeña semilla comestible de la planta, también es denominada arveja, chicharo o albilla.
Los orígenes del guisante datan de la prehistoria, habiendo sido encontrados fósiles del Periodo Neolítico en la India.
Pisum sativumes. Familia de las Leguminosas.
El guisante es un alimento que se recomienda a los diabéticos, debido a su composición de agua y proteínas.
Contiene vitamina A y minerales junto a amino ácidos tales como Fósforo , Calcio, Sodio, Hierro, Acido ascórbico, Tianina y Riboflavina.
El guisate es recomendable consumirlos tras esfuerzos físicos o síntoma de cansancio y debilidad.
Este alimento que posee propiedades beneficiosas para la circulación sanguínea, evitando la formación de placas en las arterias y siendo vasodilatador.
Además se considera como un pequeño tranquilizante para el sistema nervioso ayudando a cociliar el sueño y también es capaz de disminuir el “coresterol malo“.
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